ラーメン店の経営難についてちょっと考える

最近、ラーメン店の閉店が増えているらしい。

身近のお店で閉店とかは聞かないけど

電気、ガス、食料が数年前に比べて、はるかに値上がりしているし

年々人件費も高くなっているのに経営は辛そうだ。

それと、ラーメンといえば、「1000円の壁」という話はよく聞く

個人的にトッピングなしで

ラーメン１杯1000円は高いかな・・・

理由としては、1000円以上なら、寿司とか、とんかつ屋に行っちゃうかな

ラーメン屋のライバルは、ファーストフード店というイメージ

ただ、グルメバーガーとかいって、

1500円くらいのハンバーガーを提供するチェーン店もあるので

将来、グルメラーメンで一杯2000円とかの値段で提供する

ラーメン屋も増える可能性もあるのかな

やっぱり家の近くにあって、期間限定ラーメンが定期的に入れ替わるのが良いです

値段も良心的

あと、ちょっと高いけど、天下一品も好き

家の近くにラーメン二郎界でも、結構有名な二郎店があるんですが

日曜夜とか100人くらい並んでる時あるんですよ・・・

並びがキツすぎる・・・(笑)

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